Les melomakarona sont des biscuits traditionnels de Noël que l'on offre en Grèce avec les kourabiedes. On les voit apparaître quelques jours avant Noël.
Ce biscuit est à base de noix et chaque famille grecque possède sa recette personnelle.
Melomakarona veut dire "macaron au miel". Il s'agit plutôt d'un macaron épais et grossier, sirupeux symbole de douceur de vivre, de convivialité. La noix symbolise le début de l'année nouvelle.
Ils ne contiennent ni produits laitiers, ni oeufs.
On lui donne le nom de Fnikia dans le sud de la Grèce.

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Puis nous avons envoyé nos lettres pour Noël ...